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品年代醇燃大戏《老酒馆》 饮百年工艺好酒蒙特泉

由金牌编剧高满堂、李洲共同写就,国民导演刘江倾情执导,陈宝国、秦海璐领衔主演,冯雷、刘桦、程煜、王晓晨等联袂出演的年代醇燃大戏《老酒馆》掀起了一轮收视狂潮,该剧以家国情怀、仗义大爱为主线,以闯关东归来,在大连开设山东酒馆的陈怀海为切入点,融合平民抗战、商海沉浮、乱世情感、诙谐幽默等戏剧要素,上演了一出时代风云际会、人间悲欢离合的大戏。

 



《老酒馆》牢牢把握了时代精神和人们的内心渴望,每个单元故事都在传播主流价值观,信奉“酒好,菜好,人好”的陈怀海,喝酒必付钱、有高度契约精神的老白头、老二两,都给观众带来了感动,纵然世道艰难变幻,但人性的真善美及大爱精神,亘古不变。


而与之同样保持亘古不变还有蒙特泉老酒坊,历经三百年依然保持中华传统制作方法固态发酵,原生态纯手工酿制,坚持做良心好酒。

 



精选富含碳水化合物和蛋白质的软质冬小麦、粒粒饱满的高粱、富含植物酸的玉米,易于发酵、糖化的大米和糯米等粮食为酿酒原材料,为形成蒙特泉老酒坊特殊香气和丰富口感打下基础。采用手工酿造,传承百年酝酒之法,蒙特泉老酒坊坚持传统纯粮固态发酵工艺,道道工艺皆为手工,所酿之酒皆源自自然精华,天然雕饰,佳酿天成。纯五谷味道,再经岁月历炼,方成就好酒。

 

固态发酵,是中华民族传统食品产业的代表,是传统的酿酒工艺,以粮食为原料,经粉碎后加入曲料,陈年老窖发酵,长年陈酿,蒸馏贮存而成。

 

整个工艺繁冗复杂,遵循“天人合一、阴阳调和”准则,每一步都严格遵循工艺标准,选料、生产用水、制曲过程、窖池数量、入窖固态发酵、蒸馏、贮藏、勾兑、灌装等,可以说每一滴,都包含了酿酒人的心血。

 

旗下更有产品纯粮酿造老酒馆,酒香浓郁,清新饱满,口感柔和又回味无穷,似电视剧《老酒馆》绵长厚重,韵味深长。唯有细品,方能品得个中滋味。

 


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